Содержание
С чем обычно ассоциируется слово «судак»? В первую очередь – с рыбой, во вторую – с городом в Крыму. А город Судак крепко увязан с генуэзской крепостью, которая лучше всего сохранилась на полуострове.
Судак по популярности находится в тени более знаменитых крымских курортов, и совершенно незаслуженно. Именно в нем больше всего солнечных часов – 2350 (в Ялте 2250, в Феодосии 2320) и самый длинный пляжный сезон.
Название – русское озвучивание турецкого «сув» + «даг» = вода и гора.
Расположение на карте Крыма
Город находится в 47 километрах от Алушты по черноморскому побережью. До Феодосии почти столько же – 42 км. Кто-то из ученых относит эту часть побережья к Южному берегу Крыма, кто-то выделяет юго-восточное побережье в отдельную зону.
Судак с трех сторон закрыт невысокими горами, с четвертой – открыт Черному морю. Судакская бухта меньше феодосийской, но надежно прикрывает город от больших штормов.
Исторические сведения
Современные археологи определили, что Судак основан в начале 3 века нашей эры. Жили в нем сугды – племена, родственные по языку современным адыгейцам.
В 6 веке византийцы построили крепость, основание которой было использовано генуэзцами при постройке своего мощного укрепления.
Город рос вместе с соседней Кафой (Феодосией), так же являлся крупным торговым центром. Наивысшего развития оба города достигли при генуэзцах, выкупивших у крымских татар территорию Южного берега для устройства портов и торговли. Судак рассматривался как город для защиты своей местной столицы – Кафы, поэтому в 1371 году была заложена мощная крепость. То ли денег вечно не хватало, то ли опасности не чувствовалось, только строили эту крепость 98 лет до 1469 года. По иронии судьбы в 1475 году на территорию Крыма вторглись османы. Сначала пала Кафа после осады. Когда турки приступили к Судаку, местный гарнизон через неделю выбросил белый флаг, выторговал себе почетные условия и сдался на милость победителей.
Новый этап жизни города начался уже в Российской империи. Здешний климат подходил для виноградарства. А полвека спустя в 1878 году Князь Лев Голицын по соседству построил и завод по выпуску шампанских вин.
Мода на курортную жизнь пришла в Судак позже – с визитом на завод императора Николая Второго.
В советское время в результате исследований установили, что местность подходит для лечения легочных заболеваний (но не туберкулеза).
Местная погода и климат
Климат очень похож на климат ЮБК, но чувствуется влияние степи. Пальмы в городе растут, но только с укрытием на зиму. Летом температура воздуха в отдельные годы превышает +35, а зимняя опускается до -23, но ненадолго. Море у Судака неглубокое, сход в него пологий, поэтому вода прогревается еще в начале июня и держится до октября. В июле-августе +27 – это норма для воды. Максимальная зарегистрированная температура воды составила +33 градуса (это как в Красном море).
Достопримечательности Судака
В Судаке и окрестностях много рукотворных и нерукотворных чудес.
Генуэзская крепость
Крепость построена на месте остатков византийских укреплений в 14-15 веках. По тем временам – это была мощная защита порта и города. Строили ее почти 100 лет, а защитники в ней продержались всего неделю. Османы незадолго до осады Судака взяли Кафу. Начальник судакского гарнизона предпочел остаться в живых, спасти своих людей и жителей города и сдаться на выгодных условиях.
Крепость в тот раз осталась целой и больше не использовалась в военных целях. Сильнее она пострадала от времени и разборки на строительный материал местными жителями. Разборка прекратилась в 19 веке, когда Александр Второй повелел считать форпост культурным наследием.
Изначально крепость состояла из трех частей: нижней, верхней и внутренней. От нижней части сохранились комплекс главных ворот, с мостом, арочным входом, частью стены и двумя башнями, стены с зубцами по обе стороны ворот, где из 12 башен сохранились 7.
Верхняя часть – это цитадель. Она сохранилась лучше. Живы и 4 башни вокруг нее.
Из внутренних построек – остались руины храмов, пара складов и один отреставрированный храм, много раз менявший конфессиональную принадлежность и, в конце концов, ставший музеем.
С 2001 года в крепости проводится фестиваль исторической реконструкции «Генуэзский шлем».
Алчак-Кая
Это урочище, состоящее из горы, острого мыса, окрестной долины и нескольких небольших скал. Главная цель решивших подняться наверх – достичь Эолову Арфу – сквозной грот природного происхождения. Маршрут хоть и не длинный (всего 800м), но с непривычки сложный.
Первое препятствие – речка Суук-Су с холодной водой, которую переходят по камушкам. Если оступиться, даже в жару ноги замерзнут. Тропинка идет мимо очень старого дуба, вокруг фисташковые деревья и кипарисы, их сменяют шиповник, барбарис, затем можжевельник.
Второе препятствие – Чертов мост над пропастью. Мост очень прочный, но он качается под ногами. После моста – подъем на вершину горы. Здесь получится передохнуть и пофотографироваться.
На обратном пути и удается достичь цели – дойти до Эоловой арфы. Отверстие в известняке, сотворенное ветром и водой, кажется идеальным по форме.
Музей «Дача Функа»
Музей носит имя владельца, но посвящен археологии. В 4 залах выставлены находки, начиная с раннего каменного века до времен Османской империи.
Пляжи Судака
Покрытием пляжей является смесь мелких частиц кварца и сланца, это и не песок, и не галька. Вход в море удобный для купания малышей. В городской черте есть платные и бесплатные территории у моря.
Центральный пляж самый большой, при этом есть навесы от солнца, прокат катамаранов, дайвинг-центр. Пляж Меганом, в отличие от центрального, совершенно «дикий», к нему едут для купания в чистейшей воде, в поисках таинственных энергий и за синей глиной, маски из которой улучшают состояние кожи, суставов и ступней. Обе территории бесплатны.
Пляж «Мохито» создан у Крепостной горы: завезен песок, прямо на пляже организовано кафе. Платной является ВИП-часть пляжа с установленными лежаками и зонтами.
Пляж Алчак входит в заповедную зону Алчак-Кая. Плата за вход идет на содержание заповедника. Пляж покрыт крупной галькой вперемешку с кварцевым песком, вода чистая. Рядом с пляжем находится аквапарк, где есть бассейны и горки для взрослых и отдельный бассейн с зоной купания малышей старше 2 лет.
Где вкусно покушать в Судаке?
В Судаке много заведений общественного питания, которые чаще всего предлагают стандартный набор блюд.
Отметить стоит:
- Ресторан «Фортеция», специализирующийся на турецкой кухне и оформленный в стиле султанского дворца. Адрес: ул. Ленина-89.
- Столовая «По-домашнему» – крымский вариант сети фастфуда с большим количеством выпечки. В городе их две: на ул. Ленина-56 и на Кипарисовой аллее-14.
Какие блюда стоит продегустировать?
Обязательно стоит попробовать традиционную татарскую и караимскую кухню. Из первой местные жители рекомендуют юфахаш – пельмени с бараниной в бульоне, сарму – голубцы, но не в капусте, а в виноградных листьях. Из второй – бубер долмасы – фаршированные перцы с овощами, караимские пироги, утку под тестом, варенье из дыни с добавлением кизила.
Как добраться до города?
В Судаке автобус – это единственный вид общественного наземного транспорта. До Симферополя 107 км, время в пути около 1 часа 30 минут. Если ехать поездом, то другой вариант – Феодосия, там так же можно сесть на поезд. До нее 42 км, это менее 30 минут пути. Автобусы едут и в поселки поблизости.
Что привезти из Судака на подарки?
В 7 км от Судака в поселке Новый Свет завод шампанских вин делает уникальное игристое. Бутылка такого вина украсит любой праздник.
Местные украшения из ракушек отдельно или в сочетании с натуральными камнями в век бижутерии подойдут любой моднице.
Что почем в Судаке?
В небольшом городе, где большинство местных жителей живет за счет сдачи жилья в наем, в период курортного сезона, встречаются предложения от 400 руб. за место. Но если уточнить условия, то это далеко от моря и с удобствами во дворе. В среднем, цены за комнату в гостевом доме с удобствами в номерах, но не с видом на море, реально найти в пределах от 1200 до 2000 в июле-августе. В Судаке масса гостевых домов и мини-гостиниц с ценами в рамках 2500 с человека за ночь.
Крымские магазины и рынки по ассортименту не отличаются от российских «на материке», разве что нет крупных торговых сетей с иностранным капиталом из-за введенных санкций. А вот с ценами все интереснее: местные продукты значительно дешевле привозных даже из России. Цены на импортные фрукты сопоставимы с московскими рыночными. Немного все дешевеет, когда идет сбор крымского урожая.
Лучшие отели Судака
- Soldaya Grand Hotel выстроен в средиземноморском стиле, расположен у моря, прямо под стенами судакской крепости. Отель предлагает комфортные номера, ресторан, бассейн, лобби-бар, закрытую автостоянку.
- Отель «Астарта» расположен почти у кромки пляжа с видом на крепость. Кроме комфортных номеров предлагаются ресторан, бильярд, бассейн, спорт-бар, бесплатная парковка.